Gnocchi & Gnocchetti

Streng genommen fallen Gnocchi nicht unter den Begriff „Pasta“. In Deutschland kennt man sie auch als „Nocken“ bzw. "Nockerl". Gnocchi werden aus einem Kartoffel-Mehl-Teig hergestellt, der mit weiteren Zutaten verfeinert werden kann. Wir haben die Gnocchi nicht nur in der traditionellen italienischen Variante im Sortiment, sondern auch weitere Gnocchi-Sorten sowie die kleine Ausführung als Gnocchetti.


Gnocchi

 

Dinkel-Gnocchi

 

Gnocchi di patate dolci

mit Süßkartoffel


Gnocchetti

 

Gnocchetti zucca

mit Kürbis