Gnocchi pomodoro

mit Tomate und Mozzarella

Zubereitung:

Gnocchi mit Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben und 3 – 4 Minuten goldbraun anbraten.

 

Zutaten:

Teig (87%): Kartoffelpüree* 63% (Wasser, Kartoffelflocken*), Hartweizengrieß* 32%, Kartoffelstärke* 3%, Meersalz, Reismehl*, Kurkuma*, Tomatenpulver*.

Füllung (13%): Ricotta*, Milch*, Tomaten* 21%, Mozzarella* 7%, Paniermehl* (Weizenmehl*,

Hefe*, Speisesalz), Parmesankäse* 2% (Parmigiano Reggiano), Meersalz, Knoblauch*, Basilikum*, Pfeffer*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (693 kJ) 166 kcal
Fett 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 31,7 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 5,3 g
Salz 1,25 g