Gnocchi alla genovese

mit Basilikum & Knoblauch

Zubereitung:

Gnocchi mit etwas Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben, ca. 3 – 4 Minuten goldgelb anbraten und mit einer Soße nach Wahl heiß servieren.

 

Zutaten:

Teig: Wasser, Hartweizengrieß*, Kartoffeln* 20%, Kartoffelstärke*, Meersalz, Reismehl*, Kurkuma*, Tomaten*

Füllung 15%: Ricotta*, Basilikum* 40%, Milch*, Semmelbrösel* (Weizenmehl*, Hefe*), Parmesan* (Parmigiano Reggiano), Meersalz, Spinat, Knoblauch* 0,5% – *kontrolliert biologisch

 

Kann produktionsbedingt Spuren von Soja enthalten.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (565 kJ) 133 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 26,6 g
davon Zucker <1,0 g
Eiweiß 4,2 g
Salz 1,4 g