Gnocchi ai funghi porcini

mit Steinpilzen

Zubereitung:

Gnocchi mit Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben und 3 – 4 Minuten goldbraun anbraten.

Zutaten:

Teig (87%): Kartoffelpüree* 63% (Wasser, Kartoffelflocken*), Hartweizengrieß* 32%, Kartoffelstärke* 3%, Meersalz, Reismehl*, Kurkuma*, Tomatenpulver*.

Füllung (13%): Ricotta*, Milch*, Kartoffeln*, Steinpilze* 7%, Champignons*, Parmesankäse* 2% (Parmigiano Reggiano), Meersalz, Hefeextrakt*, Pfeffer*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau