Tortelloni

mit Spinat und Pinienkernen

Zubereitung:

Tortelloni in siedendes Salzwasser geben, 3 – 5 Minuten kochen und mit einer Soße nach Wahl heiß servieren.

Zutaten:

Teig (67%): Hartweizengrieß*, Wasser, Kurkuma*, Tomatenpulver*.

Füllung (33%): Tofu* 37% (Sojabohnen* 55%, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Spinat* 31%, Paniermehl* (Weizenmehl*, Hefe*, Salz), Gemüsebrühe* (Meersalz, Weizenmehl*, Zwiebeln*, Hefeextrakt*, Karotten*, Pastinaken*, Paprika*, Tomaten*, Knoblauch*, Petersilie*, Kurkuma*), Sonnenblumenöl*, Pinienkerne* 0,6 %, Pfeffer*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau