Vollkorn-Tortelloni

mit Käse und Spinat

Zubereitung:

Tortelloni in siedendes Salzwasser geben, 3 – 5 Minuten kochen und mit einer Soße nach Wahl heiß servieren.

Zutaten:

Teig (70%): Vollkorn-Hartweizengrieß* 70%, Wasser, Spinatpulver* 2%.

Füllung (30%): Speisequark* 45% (Magerstufe), Kartoffelflocken*, Paniermehl* (Weizenmehl*, Hefe*, Speisesalz), Sonnenblumenöl*, Parmesankäse* 7% (Parmigiano Reggiano), Milch*, Meersalz, Spinat* 1%, Muskat*, Pfeffer*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau