Tortelloni Rustico

mit original Black Forest Tofu von Taifun

Zubereitung:

Tortelloni in siedendes Salzwasser geben, bei mittlerer Hitze 3 – 5 Minuten kochen und mit einer Soße nach Wahl heiß servieren.

 

Zutaten:

Teig (67%): Hartweizengrieß*, Wasser, Kurkuma*, Tomatenpulver*.
Füllung (33%):
Black Forest Tofu* 50% (Tofu* 91% (Sojabohnen* 55%, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Sojasauce Tamari* (Sojabohnen*, Wasser, Meersalz, Reiswein Mirin* (Reis*, Wasser)), Zwiebeln*, Kümmel*, Petersilie*, Buchenholzreiberauch), Tofu* (Sojabohnen* 55%, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Petersilie*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Weizenmehl*, Zwiebeln*, Hefeextrakt*, Karotten*, Pastinaken*, Paprika*, Tomaten*, Knoblauch*, Petersilie*, Kurkuma*), Zwiebeln*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (1040 kJ) 248 kcal
Fett 5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 37,7 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 11,2 g
Salz 0,77 g